在有机核桃中发现新的大肠杆菌爆发：受感染批次分布在哪些州？

美国疾病控制与预防中心(CDC)发布了一项食品安全警报 ，称一种新的大肠杆菌爆发与散装销售的有机核桃有关 。到目前为止，加州和华盛顿州至少有12人患病。其中一半以上的人已经住院
，两名患者有急性肾衰竭，但没有死亡报告
。

几乎所有感染大肠杆菌O157的人都报告说 ，他们在食品合作社或天然食品店从散装箱中购买了有机核桃。美国食品和药物管理局(FDA)已经确定
，这些核桃是由吉布森农场供应的，该农场已经发布了多州召回令 。

在有机核桃中发现新的大肠杆菌爆发:受感染批次分布在哪些州?

这些有机核桃被分发到阿拉斯加、阿肯色州 、亚利桑那州、加利福尼亚州
、科罗拉多州、夏威夷 、爱达荷州
、堪萨斯州、路易斯安那州 、蒙大拿州
、内布拉斯加州、新墨西哥州 、内华达州
、俄勒冈州、南达科他州 、德克萨斯州
、犹他州、华盛顿州和怀俄明州等19个州的各种合作社和天然食品商店
。

美国食品和药物管理局表示 ，召回的产品可能包括将散装核桃分成两半或一块块重新包装到塑料翻盖或袋中
，有效期为2025年5月21日至2025年6月7日。该机构提供了一份销售被召回核桃的商店名单 。如果你在其中一家商店购买了核桃，建议询问商店是否出售召回的核桃
。

如果我买了或没买 ，我该怎么办是否食用了受影响的产品?

如前所述
，如果您购买了散装 、半块或块的有机核桃，请检查它们是否属于召回范围。检查一下你的食品储藏室、冰箱和冰柜 ，看看是否有被召回的核桃 。

如果你有核桃
，但不确定它们是否属于召回范围，FDA表示 ，“不吃核桃更安全
。 ”处理核桃，并清洁任何可能接触到可疑产品的物品和表面。使用热肥皂水或洗碗机 。

如果你感染了大肠杆菌
，打电话给你的医疗保健提供者，特别是如果你有任何严重的症状
。

大肠杆菌中毒的症状是什么?

根据美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)的说法 ，大肠杆菌会导致脱水
、呕吐、带血腹泻和腹部痉挛
，在最坏的情况下可能是致命的。